Qu’on déguste un aliment ou que l’on se promène le nez au vent, c’est l’odorat qui nous renseigne sur notre environnement. Pourquoi certaines fleurs sentent-elles bon? Et quelle connaissance peut-on en tirer ? Giulio Giorgi, Roland Salesse, et Marc-André Selosse vous donneront des outils pour explorer la dimension olfactive du monde végétal, à la croisée de la science et de l’esthétique.
