Vanille, rose, jasmin, cannelle… Les matières premières naturelles destinées à la parfumerie s’épanouissent aux quatre coins du globe. Comment identifier les meilleures variétés et les producteurs les plus fiables ? Comment assurer à la fois la constance de la qualité et le bien-être de ceux qui récoltent et transforment sur place? Ingénieur agronome responsable des ingrédients naturels pour le Laboratoire Monique Rémy (LMR), Stéphane Rey explique le quotidien de son métier de sourceur en exposant les défis économiques, sociaux et environnementaux générés par le prélèvement de ces matières premières.
